应届生签了三方协议是可以违约的，不过一旦应届生违约要承担后果。
《高校毕业生就业协议书》一经毕业生、用人单位、学校签署就具有法律效力，任何一方不得擅自解约，否则违约方就要向权利受损方支付协议条款所支付的违约金，从实际情况来看，就业违约的多是毕业生。
毕业生一旦违约必须承担违约责任，在征得用人单位的同意、支付违约金之后才可以重新签约。毕业生重新签约时，必须办理完毕与原单位签约单位的解约手续（有原签约单位的书面退函，缴纳完成违约金），然后将原协议书上交还招生就业工作处，并换取新的协议书。
毁约步骤详解：
1、与签订三方的单位取得联系，委婉的表达想毁约的意愿，说明原因。
我建议采取邮件加电联的方式。因为邮件可以作为书面证据，你告知过原单位相关情况。为万一出现
你被录取为国家公务员总归会有一个通知的信件或者是证明的 拿去给公司看就行了 还有你只是签了三方 和公司还没有产生直接的利益关系 一般公司都不会那么闲得无聊 去毁掉一个年轻人的前途的 找你们领导或者是人事领导好好谈谈 谦虚一点 客气一点 只要公司的领导还是个人的话不会存在什么违约金的问题。。。
