不交五险一金不一定能保留应届生身份。
不交五险一金不代表还是毕业生，二者没有必然联系。只要劳动者与用人单位之间存在劳动关系，并且劳动者为用人单位提供了劳动的，用人单位就应当为劳动者缴纳社保，如果用人单位不为其缴纳社保的，劳动者可以向当地的社保部门进行投诉举报，要求用人单位为其补缴社保。如果是真正的应届毕生，缴纳了五险一金也拥有应届毕业生身份；如果在两年择业期内，缴纳了五险一金就失去了应届毕业生身份。
交社保需要手续：
1、初次缴费人员需备交如下材料：
（1）人才市场劳动保障事物代理委托协议书；
（2）身份证原件及复印件一张；
（3）一寸正件照一张；
2、续费人员需备交如下材料：
（1）职工基本养老保险关系转出“申报单”或“基金转移清单”；
（2）由本中心养老保险代办处，按现行规定办理缴费手续；
3、外埠转入人员需备交以下资料：
（1）转出地社保机构出具的“基金转移清单”；
（2）转移基金须到代办处按现行规定办理续保手。
综上所述，可以不缴纳社保但是不会保留应届生的身份，因为应届生是跟时间挂钩的，不是跟社保挂钩的。如果单位不帮交社保的话，单位是要承担责任的。
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》第五十七条
用人单位应当自成立之日起三十日内凭营业执照、登记证书或者单位印章，向当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记。社会保险经办机构应当自收到申请之日起十五日内予以审核，发给社会保险登记证件。
用人单位的社会保险登记事项发生变更或者用人单位依法终止的，应当自变更或者终止之日起三十日内，到社会保险经办机构办理变更或者注销社会保险登记。
市场监督管理部门、民政部门和机构编制管理机关应当及时向社会保险经办机构通报用人单位的成立、终止情况，公安机关应当及时向社会保险经办机构通报个人的出生、死亡以及户口登记、迁移、注销等情况。
交了社保就不算应届毕业生了。签订了劳动合同，缴纳了社保，那么就算是落实了工作单位，档案和组织关系等也都会移交到公司或当地人才市场保管，那么就不属于应届生了。
如果毕业之后想去私企，非事业单位的话，有无社保是不影响的，因为企业看重的是学位证和毕业证上面的信息。但是如果考公职的话，就会有影响。
对于“应届生”，国考是这样说的：“国家统一招生的高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年，有些地方延长至三年）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生，也按照应届高校毕业生对待。
购买社保通常是需要挂靠单位的，需要和单位有相应协议才能缴纳的社保，跟用人单位签订过劳动协议后就算落实工作单位了，所以在其他单位缴纳社保后就不算应届毕业生。灵活就业人员身份缴纳的，还属于应届毕业生。
：国家统一招生的高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年，有些地方延长至三年）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生。
法律依据：《降低社会保险费率综合方案的通知》延长阶段性降低失业保险费率的期限至2020年4月30日。自2019年5月1日起，延长阶段性降低工伤保险费率的期限至2020年4月30日，工伤保险基金累计结余可支付月数在18至23个月的统筹地区可以现行费率为基础下调20%，累计结余可支付月数在24个月以上的统筹地区可以现行费率为基础下调50%。
