1、两者本质不同
应届生主要指大学毕业生，应届毕业生是指在应该毕业的年份毕业的毕业生；而实习生是无经验学习人员简称实习生，泛指在某一专业的高年级或刚毕业的大学生，在有经验的工作人员的指导下学习实际工作经验。
2、两者单位性质不同
实习是在校学生找有实习岗位的公司实习工作；而见习是由各级政府有关部门组织的，针对当地离校后未就业的毕业生，安排的到企事业单位实践训练扶持政策。
3、两者薪酬计算方式不一样
实习生通常以日薪计酬，也不像正式的劳工能够享有退休金与每月最低工资的保障，也不像正式的劳工能够享有退休金与每月最低工资的保障；而应届生转正后享受和正式员工相同的薪酬待遇。
实习生：
无经验学习人员简称实习生，泛指在某一专业的高年级或刚毕业的大学生和中职生，在有经验的工作人员的指导下学习实际工作经验，属于非正式雇用的劳工，通常以日薪计酬。也不像正式的劳工能够享有退休金与每月最低工资的保障。
实习生又分成毕业、没毕业两类。聘用实习生目的为处理短期出现的额外工作并予以培养成为正式雇佣的劳工。
高校毕业生的就业见习期限一般为六个月，最长不超过一年。
在见习期间，用人单位应当向见习生提供适当的工资待遇，并按照规定为其缴纳社会保险和住房公积金等。见习期满后，用人单位可以根据见习生的工作表现和实际需要决定是否予以录用，并签订正式用工合同。如果用人单位决定不予录用，应当在见习期满前一个月告知见习生，并履行相应的解除劳动合同手续。
高校毕业生就业见习的条件如下：
1、毕业时间：参加就业见习的高校毕业生应当在毕业后1年内到就业见习地所在地的人力资源社会保障部门登记备案；
2、学历要求：参加就业见习的高校毕业生应当具有相应的学历和专业技能；
3、年龄要求：参加就业见习的高校毕业生年龄一般不超过28周岁；
4、用人单位条件：用人单位应当是按照法律法规注册登记的企业或者事业单位，并能够提供与见习毕业生专业相符的工作岗位；
5、就业见习岗位：就业见习岗位应当是符合国家和地方产业政策，具有一定的技术含量和市场前景的岗位。
就业见习的流程如下：
1、用人单位申请：用人单位需要向当地人力资源和社会保障部门申请就业见习计划，并提供相关的招聘需求和培训计划；
2、选拔见习人员：人力资源和社会保障部门根据用人单位的需求和招聘条件，选拔合适的未就业人员作为见习人员，并签署《就业见习协议书》；
3、培训和实践：见习人员在用人单位进行培训和实践，学习和掌握相关的技能和知识，并参与到具体的工作中，实践和提高自己的能力；
4、考核评估：用人单位对见习人员的培训和实践进行考核和评估，并及时反馈和指导，帮助见习人员提高自己的能力和业务水平；
5、结算工资和社保：用人单位按照国家规定的最低工资标准，结算见习人员的工资，并依法为其缴纳社会保险费用；
6、考核合格的见习人员转正：见习期满，用人单位对表现优秀的见习人员进行考核评估，合格的见习人员可以与用人单位签订正式的劳动合同，成为用人单位的正式员工。
综上所述，高校毕业生的就业见习是毕业后到用人单位参加为期6个月至1年的实习工作，以增强就业能力、提高就业竞争力和为今后的职业发展打下基础的一种就业形式。就业见习的主要目的是让高校毕业生更好地适应职场，掌握实践经验，增强职业技能，提高综合素质，同时也为用人单位提供人才储备和选拔优秀人才的机会。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
